Florentins...

Publié le par Lou

 

Rhooo alors ça c'est une tuerie^^

Avec mon tout nouveau thermomètre!!!

 

Florentins.jpg

 

Ingrédients :

- 70g de sucre

- 20g de miel

- 90g de crème fraîche

- 20g de beurre salé

- 70g d'amandes effilées

- 80g de chocolat noir de couverture

 

Préparation :

 

1. Dans une casserole portez à ébullition le sucre, le miel, la crème fraîche et le beurre. Laissez cuire jusqu'à ce que le mélange atteigne 118°C.

 

2. Incorporez les amandes effilées et mélangez le tout.

 

3. Disposez une cuillère à café de la préparation dans chaque empreinte du moule et enfournez dans un four préalablement chauffé à 180°C pendant 10minutes.

 

4. Laissez refroidir. Pendant ce temps faites fondre le chocolat noir au bain marie.

 

5. Couvrez les florentins avec le chocolat fondu puis laissez prendre au frais pendant 1h.

 

Ces petites merveilleuses sont encore meilleures le lendemain!J'en veux encore ^^

Vous pouvez également ajoutez d'autres fruits sec comme des pignons, ou encore des écorces d'agrumes confites selon vos goûts et vos envies..

 Régalez vous!

 

 

 

 

Publié dans Gourmandises sucrées

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Lily's Treasures 21/02/2011 14:09


Il a vraiment un air professionnel ce florentin, il pête...


la gourmande 18/12/2010 08:50


comme d'habitude wahouuuuuuuuuuuuuuu sa doit être délicieux !!!
bizz


Lou 19/12/2010 10:14



hi hi^^ j'aime ton enthousiasme :p mais c'est vrai que c'était délicieux ^^ bon dimanche, bisous



Gourmandisesetci 16/12/2010 09:03


Magnifique dessert ! Superbe gourmandise, j'adore !


Lou 19/12/2010 10:13



merci ^^ ils étaient (yen a plus malheuresement ^^) délicieux! j'en referai probablement pour noël!


bon dimanche, bises



Miss Miamm 16/12/2010 07:38


Superbe recette !!! Tu es vraiment la reine des patisseries et même du salé car tes recettes salées sont magnifiques !!!

Ta voie est toute tracée !!!!

Bises et bonne journée


Lou 19/12/2010 10:12



alors ça c'est du compliment!!! Merci beaucoup ca me fait très plaisir :)


bon dimanche, bisous ^^



chacha 15/12/2010 10:13


alors là c'est une véritable tuerie, tu me donnes envies de les faire,, bonne journée


Lou 16/12/2010 22:01



Si tu te laisse tenter tu ne seras pas déçue^^ C'est un délice! bisous