Muffins au thé de Noël...

De délicieux muffins, légers et aérés, au bon goût de thé...

Chez nous ils passent pas la nuit^^

Ingrédients :

- 250g de farine

- 1/2 paquet de levure chimique

- 60g de sucre en poudre

- 20g de sucre vanillé maison

- 1 oeuf

- 150g de beurre

- 180ml de lait

- 3 càc de thé de noël

- 1 pincée de sel

- extrait de vanille liquide

Préparation :

1. Dans une casserole portez le lait à ébullition, puis faites infusez le thé et l'extrait de vanille une dizaine de minutes.

2. Mélangez la farine, la levure, le sel et les différents sucres.

3. Dans un autre récipient fouettez le beurre fondu et l'oeuf.

4. Filtrez le lait au thé puis incorporez le au mélange beurre/oeuf.

5. Versez la deuxième préparation dans la première jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

6. Déposez la pâte dans les caissettes en papier avec une petite cuillère et enfournez pour 15 minutes à 200°C.

Même pas besoin d'avoir de scrupules, le thé c'est bon pour la santé^^

Enjoy!