Lou sort de sa tanière...

***bienvenue***

Il faut embellir cette journée car Aujourd'hui n'a pas bien débuté : contre le froid et les cernes pâles sous mes yeux, pull et fond de teint étaient au rendez-vous ce matin. Berk.

Donc nouvelle expérience : "Tiens si j'écrivais un blog!!!" 

Ni une, ni deux, me voila à fouiner dans ma ptite tête La recette qui inaugurera ce Top départ.

J'ai envie de chocolat (ben quoi j'ai le droit il fait froid ><) ...un brownie tout chaud et fondant. Mais étant dans ma phase "petits gâteaux"... J'opte pour un cupcake brownie et son bonnet vanillé.

Ingrédients :

Pour 12 brownies environ : 

 - 180g de chocolat

- 2 oeufs

- 180g de beurrre

- 55g de farine 

 - 70g de sucre roux

- 20g de poudre d'amandes

   - noix de pécan (ou noix ou amandes)

Pour la crème au beurre :

- 80g de beurre ramolli

- sucre glace

- extrait de vanille liquide

  Préparation des brownies :

 1. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

2. Préchauffez le four à 190°C.

3. Battez énergiquement les oeufs avec la cassonade, puis ajoutez-y le chocolat fondu et la farine .

4. Disposez les caissettes en papier dans les empreintes du moule, et versez-y la préparation.

5. Ajoutez quelques noix de pécan sur chaque gâteau.

6. Laissez les cuire 15 minutes environ.

Préparation de la crème au beurre :

1. Battez énergiquement le beurre ramolli jusqu'à l'obtention d'une crème.

2. Incorporez l'extrait de vanille (deux cuillères à cafés environ).

3. Soupoudrez de sucre glace (ou plus selon vos goûts), ajoutez le colorant (selon votre humeur^^) et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.

Pour moi ça sera cupcakes aux couleurs de la Provence : lavande et tournesols, en souvenir des aventures de cet été.

Et après dégustation, ils s'avèrent aussi bons que beaux. Enjoy!