Religieuses au foie gras...

Une autre recette réalisée pour le réveillon...

Je m'étais avancé en préparant la pâte à choux la veille et j'avais soupoudré mes choux d'épices à pain d'épices.

C'était une bonne idée ^^

Et j'ai eu la bonne idée de tomber en panne de poche à douille le jour de noël donc j'ai du les garnir à le petite cuillère, et pour la collerette j'ai fait comme j'ai pu ><

c'était moins joli mais tout aussi bon :)

Ingrédients :

- 22 choux de taille moyenne

- 22 petis choux

- un pot de foie gras

- 80 ml de crème fraiche

- 2 portions de vache qui rit

Préparation :

1. Mixer votre foie gras avec la crème fraîche à vitesse rapide pendant une minute.

2. Granissez vos choux de votre crème de foie gras à l'aide d'une poche à douille ou d'une petite cuillère.

3. Déposez un petit peu de crème de foie gras sur les choux de taille moyenne, et déposez un petit choux pour monter vos religieuse.

4. Placez vos portions de vache qui rit 15secondes au micro ondes pour la ramollir un peu et à l'aide d'une poche à douille décorez vos religieuses en leur faisant une petite collette.

5. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.