Financiers...

Des mini finanicers pour le gouter...Ils sont vraiment délicieux et la seule difficulté de cette recette est de ne pas tous les manger en moins de 10 minutes ^^

Ingrédients pour 20 mini-financiers :

- 40g de farine tamisée

- 40g d'amandes en poudre

- 70g de sucre glace

- 4 blancs d'oeufs

- 1 pincée de sel

- 60g de beurre noisette

- 1 càs de rhum (ou de Grand Marnier)

- amandes effilées (facultatif)

Préparation :

1. Dans un saladier mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre glace.

2. Dans un autre récipient fouettez les blancs d'oeufs avec la pincée de sel jusqu'à ce qu'ils moussent légèrement. Puis incorporez les au mélange précedent.

3. Ajoutez le beurre noisette et le rhum. Laissez reposer au frais 20 minutes.

4. Préchauffez le four à 200°C. Beurrez votre moule et répartissez la pâte dans les empreintes.

5. Enfournez pour 15 minutes.

Voila, c'est pas plus compliqué que ça. Régalez vous ^^