Cupcakes jambon et fromage frais...

2ème jour de formation. Ca va un peu mieux, mais on se mélange tout de même encore les pédales.

Demain on passe à l'action :(

Petite recette délicieuse, toute simple, toute fraiche : les baby cupcakes apéritifs.

Ingrédients pour les cupcakes :

- 120g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 petits suisses natures

- 2 oeufs

- 140g de jambon

- 60g de fromage rapé

- 2 càc de crème fraîche

Préparation des cupcakes :

1. Préchauffez votre four à 200°C.

 2. Dans un récipient battre les oeufs, la crème fraiche et les petits suisses.

3. Incorporez la farine et la levure chimique.

4. Découpez les tranches de jambon en petits dés, puis ajoutez les à la préparation avec le fromage rapé.

5. Disposez la pâte dans les moules et enfournez pour une dizaine de minutes.

Ingrédients pour le glaçage :

- crème fraîche

- fromage frais

- thym

- sel

Préparation du glaçage :

1. Montez la crème fraiche en chantilly à l'aide d'un batteur électrique.

2. Incorporez le fromage frais, le sel puis le thym.

3. Réservez au frais le temps que vos cupcakes refroidissent.

Glacez et décorez vos cupcakes d'une feuille de basilic.

Ils sont devenus, aussitôt avalés, les préférés de toute la famille :)

Bon on dit ça presque à chaque fois mais ça compte quand même^^