Cigarettes croustillantes au fromages frais et herbes...

 Alors j'ai acheté un nouveau livre de recettes : Apéros, de Hachette.

 Parce ce que je suis une fan des petites mises en bouches ^^

Celles ci sont vraiment délicieuses!

Ingrédients :

- 200g de fromage de chèvre frais

- feuilles de brick

- 1/2 bouquet de ciboulette

- 2 brins d'estragons

- 3 brins de persil

- 1 càs d'huile d'olive

- poivre

Préparation :

1. Ecrasez avec une fourchette le fromage de chèvre dans un saladier.

2. Lavez et hachez toutes les herbes. Ajoutez les au fromage et mélangez.

3. Ajoutez l'huile d'olive et poivrez.

4. Coupez les feuilles de brick en rectangles et répartissez la préparation au fromage sur ces rectangles.

5. Roulez les comme des nems, mais plus fin en serrant bien.

6. Déposez les cigarettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et badigeonnez les d'huile d'olive. Soupoudrez d'herbes pour la décoration.

7. Enfournez les 5 minutes environ dans un four préchauffé à 200°C.

Ils conseillent de les servir avec du chutney de mangue ou de la confiture de cerises noires...mais moi je trouve que ces cigarettes se suffisent à elle même tellement elles sont savoureuse!

Enjoy !