Cupcakes Saumon fumé...

Publié le par Lou

 

Voici une autre version du cupcake au saumon : celui au saumon fumé et au citron !  

C'est petit ! C'est beau ! C'est chic ! Bref c'est une tuerie, et ça ne fait qu'augmenter mon amour pour les cupcakes salés ^^

 

 Cupcakes-saumon-fume.jpg  

 

 

Ingrédients pour 20 mini cupcakes :

 

- 120g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 petits suisses natures

- 2 oeufs

- 1càs de lait

- 2 tranches de saumon fumé

- le jus d'un citron

- aneth

- poivre

- une pointe de sel

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez votre four à 200°C.

 

2. Mixez le saumon fumé dans un robot.

 

3. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les petits suisses, les oeufs, le lait et le jus de citron.

 

4. Ajoutez le saumon fumé mixé, un peu d'aneth et poivrez.

 

5. Répartissez la pâte dans des caissettes à muffins et enfournez pour 20 minutes.

 

 

cupcakes-saumon-fume--2-.jpg

 

Ingrédients pour le topping :

 

- cream cheese

- ciboulette

- saumon fumé

- poivre, sel

 

 

Préparation :

 

1. Lavez et ciselez la ciboulette.

 

2. Découpez des lamelles de saumon fumé

 

3. Battre légèrement le creamcheese au fouet afin de pouvoir le travailler à la poche à douille. Assaisonez de poivre et d'une pointe de sel.

 

4. Garnissez votre poche à douille avec le creamcheese et glacer les cupcakes.

 

5. Parsemez de ciboulette et décorez les avec les lamelles de saumon fumé!

 

 

 

A deguster illico^^ c'est délicieux :p

 

 

    J'en profite pour participer au concours cuisinons en couleurs. Pour en savoir plus, rendez-vous sur son blog. 

   

 

 

Enjoy ^^

 

 

Publié dans Cupcakes salés

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Cake Cook and Co 20/01/2013 21:22

Coucou!
J'ai testé ta recette et nous nous sommes régalés!
http://cakecooknco.blogspot.fr/2013/01/cupcakes-saumon-fume.html

A bientôt!
Fanny

Fanette 05/06/2012 23:21

Ils sont superbes, une vrai fée cupcake! : )

Cuisinons En Couleurs 03/06/2012 10:45

Ils sont magnifiques!! Merci pour ta participation!
Bises et bon dimanche!

Lou 04/06/2012 00:02



Merci beaucoup, ravie qu'ils te plaisent :) Bisous



Cake cook and co 02/06/2012 14:42

Ils sont juste sublimes ! Bravo :)

Lou 04/06/2012 00:01



Merci beaucoup :)



gridelle 01/06/2012 13:17

je ne suis pas du tout fan des cupcakes sucrés, mais en version salée ça me plait beaucoup

Lou 04/06/2012 00:01



Oui moi aussi je les préfere réellement en salés. Ils sont délicieux !