Feuilles de pomme de terre roulées au chorizo...

Pour l'apéro dinatoire de ce soir, j'ai fais des cigarettes croustillantes au fromage frais et une nouveauté : des feuilles de pomme de terre roulées au chorizo, trouvée dans le même livre Apéros d'Hachette collection.

Ingrédients (à adapter aux quantités souhaitées) :

- 1 grosse pomme de terre

- tranches fines de chorizo

- 1càc de piment d'espelette

- 1 càs d'huile d'olive

Préparation :

1. Epluchez la pomme de terre. A l'aide d'une mandoline taillez des tranches très fines dans la pomme de terre. Rincez les sous l'eau chaude et essorez les dans un torchon propre.

2. Déposez une tranche de chorizo sur chaque tranche de pomme de terre et roulez les délicatement. Faites les tenir avec une pique en bois. Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients.

3. Préchauffez le four à 200°C.

4. Déposez les rouleaux sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

5. Badigeonnez-les d'huile d'olive et soupoudrez de piment d'espelette.

6. Enfournez pour 15minutes.

Et régalez vous ^^

Enjoy !