Top articles
-
Chips au micro-ondes...
Pour celles qui n'aiment pas les chips car elles sont trop grasses...voila la solution : le chips maker. J'avais déja repéré l'engin sur plusieurs sites culinaires...mais trop cher pour satisfaire ma curiosité...Et en me promenant à Auchan lundi dernier...
-
Palmiers aux Mars...
J'ai acheté le livre de recettes les 30 recettes cultes : Mars de la collection "les tout petits de MARABOUT"...et ça n'a pas été facile de choisir la première recette à tester ^^ Et comme il me restait de la pâte feuilletée, j'ai réalisé les palmiers...
-
Crème brûlée à la vanille...
Un de mes desserts préférés... Ingrédients : - 25cl de lait entier - 25cl de crème fraiche liquide - 120g de jaunes d'oeufs - 1 gousse de vanille - 70g de sucre de semoule - 80g de cassonade pour caraméliser les crèmes brûlées... Préparation : 1. Portez...
-
Cupcakes Saumon fumé...
Voici une autre version du cupcake au saumon : celui au saumon fumé et au citron ! C'est petit ! C'est beau ! C'est chic ! Bref c'est une tuerie, et ça ne fait qu'augmenter mon amour pour les cupcakes salés ^^ Ingrédients pour 20 mini cupcakes : - 120g...
-
Brandade de Cabillaud...
Pour le repas de midi de la brandade de cabillaud, tirée du livre Que faire avec...les pommes de terre. J'adore ça^^ Ingédients : - 400g de Cabillaud - 600g de pommes de terre - 2 gousses d'ail - persil - 10cl de crème fraîche - 1/2 verre d'huile d'olive...
-
Milk shake Carambar...
En ce beau et chaud dimanche, j'avais envie d'une boisson bien fraiche et gourmande...et j'ai trouvé dans le livre Carambar de la collection "les touts petits de Marabouts" une recette de milk shake! A déguster aussi bien en dessert que pour le goûter!...
-
Chocolats de Paques et Kinoa...
Oui oui je suis encore très en retard quant à mes publications...mais bon ça pourra servir pour l'année prochaine :) Donc voici un petit aperçu de mes chocolats réalisés pour les fêtes de Paques^^ Enrobage de chocolat au lait et ganache au praliné...heu...
-
Mini-tartelette crevette/coco...
Deuxième fournée du repas fête des mères : des mini quiches crevette/coco :) Réalisées avec une pâte brisée maison, je vous mettrez la recette dès que je la refait car je n'ai pas pris de photo de la pâte >< Ingrédients pour 20 mini tartelettes : - 1pâte...
-
Croustilles d'oeufs...
Au menu ce midi, des croustilles d'oeufs. Une recette tirée du livre " Oeufs et coqueteries" d'Hachette, que j'ai à peine modifiée. Ingrédients : - 4 oeufs + 1 jaune - 4 feuilles de brick - 1 càs de pignons de pin - 1 oignon - 2 branches de persil - 1...
-
Cookies salés basques...
Voici une recette réalisée pour le pique-nique de samedi : des cookies salés au formage de brebis et confiture de cerises noires...trouvés ici. C'était mes premiers cookies salés et j'en referai très vite car je suis séduite :) Ingrédients : - 180g de...
-
Renversées salées à la carotte et à la courgette...
Bonjour tout le monde! Je vous propose une recette que j'ai beaucoup aimé : des renversées salées aux légumes! Je les ai réalisées dans un moule en demi-shpères reçu par mon partenaire Art de la gourmandise, pour leur donner un aspect très esthétique!...
-
Pilons de poulet croustillants...
J'ai des goûts culinaires très eclectiques, j'aime soit la cuisine gastronomique...soit la junkfood. Donc hier soir c'était du poulet façon fastfood. J'adooore :) J'en aurai bien repris un ptit peu ^^ ingrédients : - 10 pilons de poulet - 4 càs d'huile...
-
Cupcakes surimi et fromage ail et fines herbes...
Je reste sur ma lançée de cupcakes salés avec une toute nouvelle recette : les cupcakes thon/surimis et glaçage au fromage ail et fines herbes! Un vrai délice :) Des grands cupcakes orangés! Ingrédients : -100g de farine - 1/2 sachet de levure chimique...
-
Flans aux courgettes et oignons...
J 'avais réalisé ces petits flans pour un apéro dînatoire... Ingrédients pour 20 palets : - 4 oeufs - 70g de compté rapé - 150g d'oignons - 150g de courgettes - 2 càs d'huile d'olive - 2 càs de lait - 10 brins de ciboulette ciselés - 1 càc de gingembre...
-
Financiers au Nutella...
Des mini finanicers au nutella... Ingrédients pour 20 mini-financiers : - 40g de farine tamisée - 40g d'amandes en poudre - 70g de sucre glace - 4 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 60g de beurre noisette - 1 càs de rhum (ou de Grand Marnier) - pâte à...
-
Gateaux fourrés type "Ernesto" et "Lulu l'ourson"...
J'ai trouvé ce moule Lapin en faisant les courses et je n'ai pas pu résister^^ J'ai donc fait des petits gateaux fourrés au nutella type "Ernesto" et "Lulu l'ourson"... Ils sont vraiment très bons. J'ai utilisé mon moule "fleur" pour le reste de la pâte...
-
Financiers...
Des mini finanicers pour le gouter...Ils sont vraiment délicieux et la seule difficulté de cette recette est de ne pas tous les manger en moins de 10 minutes ^^ Ingrédients pour 20 mini-financiers : - 40g de farine tamisée - 40g d'amandes en poudre -...
-
Croissants chèvre et romarin...
Voici la première gourmandises réalisées hier pour la fête des mère : des croissants apéritifs chèvre, romarin et pignons! Trop bons :p J'ai reçu il y a deux jours le coffret mini-croissants pour l'apéritif avec le rouleau à croissants. Et je n'ai pas...
-
Vos recettes préférées du mois d'avril...
Voici un petit récap des cinq recettes les plus consultées sur mon blog pour ce mois d'avril 2012 : 1. Sucettes cupcakes au chocolat et sucre pétillant. 2. Cupcakes jambon et fromage frais : 3. Chips au micro-ondes : 4. Samoussas au thon et crevettes...
-
Top 5 de mes recettes pour le mois de mai...
Voici un petit récap des cinq recettes les plus consultées sur mon blog pour ce mois de mai. 1. Crème brûlée à la vanille. 2. Financiers. 3. Cake Pops. 4. Cheesecake fraise et coquelicot. 5. Oeufs de caille mimosa. Et voila pour le top 5 de ce mois-ci...
-
Glace au Malabar...
Parce que c'est celle que je cherche en premier chez le glacier ^^ Voici une petite recette tirée du Grand livre de Patisserie d'Alain Ducasse... Mais j ai mis 50g de malabar au lieu de 30 :) On va pas se priver ^^ Ingrédients : - 250ml de lait - 25ml...
-
Lou sort de sa tanière...
***bienvenue*** Il faut embellir cette journée car Aujourd'hui n'a pas bien débuté : contre le froid et les cernes pâles sous mes yeux, pull et fond de teint étaient au rendez-vous ce matin. Berk. Donc nouvelle expérience : "Tiens si j'écrivais un blog!!!"...
-
Maison en pain d'épices...
Alors ça fait des années que j'ai envie d'en faire une...et ben voila :) Bon ça m'a quand même pris 3 heures, mais j'adoore ^^ Manque plus qu'Hansel et Gretel... Ingrédients : - 300 g de miel - 100 g de sucre - 100 g de beurre - 1 oeuf - zeste d'un 1/2...
-
Muffins chocolat au lait et marsmallows...
Ouf 1er jour de repos...qui est passé bien vite :( J'ai tout de même eu le temps de faire une petite recette. Deux versions, une au chocolat au lait et une autre avec de la guimauve, pour les plus gourmands... Ingrédients pour 12 muffins : - 240g de farine...
-
Mini madeleines praliné et caramel au beurre salé...
Parce que parfois les princesses sont paresseuses... Surtout quand elles sortent de 8h de formation intensive >< Et qui leurs en reste encore deux... J'ai enfin trouvé un petit quelque chose, histoire de m'occuper pendant un mois. Donc je ne passerai...