Chocolate chip cookie cake...

Alors ça il fallait que je teste. J'ai à peine eu le temps de terminer de lire l'article sur le blog de khala que j'avais aussitôt dégainé mon fouet et ma balance^^ Ce gâteau est une tuerie :) Je l'avais accompagné de la mousse à la vanille.

Je l'ai juste adaptée à ma propre recette de cookie en rajoutant de la poudre d'amandes et du sucre vanillé.

Ingrédients :

- 120g de beurre mou

- 110g de farine

- 40g de poudre d'amandes

- 1 oeuf

- 1 càc d'extrait de vanille

- 150g cassonade

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 1,5 càc de levure chimique

- 145g de chocolat noir

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Mélangez le beurre ramolli, l'extrait de vanille liquide et l'oeuf.

3. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le sel, la farine et la levure. Mélangez le tout.

4. A l'aide d'un bon couteau ou d'un mixeur réalisez de grosses pépites de chocolat, puis incorporez les à la préparation.

5. Versez la pâte dans un moule à manquer, beurré et fariné, de 18cm de diamètre environ et enfournez pour 30 minutes, puis continuez la cuisson 10 minutes encore four éteint et porte entre-ouverte.

Génialissime ^^

Enjoy!